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皆様、こんにちは(^^)節分を過ぎましたが、あい変わらずの厳しい寒さです。体調などくずしてはおられませんか？
さて今回は今月のおすすめお料理でも使われている、旬の食材『菜の花』について御紹介致します。

『菜の花』
菜の花はアブラナ科のとても栄養価の高い緑黄色野菜で、夏から秋にかけて葉、茎、根に養分を蓄えその養分をもとに冬を乗り切り、さらに早春に芽を出します。蕾には花を咲かせるための養分がぎっしり詰まっているので、この蕾ごと食べる菜の花は栄養満点だそうなのです！
主な栄養素はβカロチン、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃ、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維、等豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。菜の花に含まれるビタミンＣはほうれん草の約３倍、ニラの約５倍です。ビタミンＣは白血球の働きを良くして免疫力を高め、風邪やガンの予防に役立ちます。βカロチンはピーマンの約５倍、カルシウムはほうれん草の約３倍、鉄分はニラの約４倍含まれています。
その他にも、アブラナ科の野菜に含まれる辛味成分「アリルイソチオシアネート」が菜の花にも含有し、発ガン性物質の働きを阻止して、異常をきたした細胞の増殖を抑える働きがあると言われ、ガン予防・血栓防止に役立つ、まさにパーフェクトなお野菜ですね(^^)
二胡では今月、菜の花を取り入れたお料理を御用意致しております♪各コースお料理では勿論、おすすめお料理の中から単品としてもご注文頂けます！

【北寄貝と海鮮、菜の花の炒め　　単品　￥１,７００】

『二胡演奏会の夕べのお知らせ』
今年最初の二胡演奏会の夕べが２月１５日（土）に開催されますが、お席にまだ余裕がございます。今年も旬の食材を取り入れたおいしいコースお料理と、普段はなかなか聞くことの無い二胡の生演奏で素敵なお時間をお過ごし下さい。

日時　２月１５日（土）
ＰＭ　６：３０〜お食事会
ＰＭ　８：１５〜演奏会

※参加費　お一人様５，０００円

※メール会員様、ニコニコパンダ会員様を含め５名様まで４,５００円

それではスタッフ一同、皆様のご来店、ご予約を心よりお待ちしております☆

〜 CHINESE STYLE 彩食健美 二胡 〜

皆様、こんにちは(^-^)お待たせ致しました！２月のおすすめ・コース・日替りお料理ページをｕｐしましたので、是非ご覧下さいませ♪

２月のおすすめ・コースお料理は２月５日（水）〜スタートさせて頂きます。ご了承下さいませm(__)m

それではスタッフ一同、皆様のご来店、ご予約を心よりお待ちしております☆

〜 CHINESE STYLE 彩食健美 二胡

皆様、こんにちは(^^)寒の入りとともにいよいよ寒さも本格的になってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
今回は今月のおすすめお料理のうちの一つ『国産麦豚の角煮、ホクホク大根と一緒に』のご紹介と、今年最初の『二胡演奏会の夕べ』のご案内です☆

『国産麦豚の角煮、ホクホク大根と一緒に』
皆さん、突然ですが「麦豚」を御存知ですか？麦豚とは動物性飼料を排除し、穀物に麦を多く含む専用肥育用飼料で契約農家により飼育された豚独特の臭みを抑えた人気の豚肉です。
この豚肉をシェフの味付けで、御箸で簡単に切れるくらい、とろっとろっに煮込みました！二胡人気のメニューです♪
そして大根の旬はまさに今。主な栄養素としてビタミンＣが豊富な大根ですが、有名なのは根のほうにある消化酵素ジアスターゼです。消化を促進して、胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。
こちらも角煮と同じく御箸で簡単に切れちゃいます♪こっくり味の染み込んだ大根と国産麦豚の角煮を是非ご賞味あれ！！今月のコースお料理では勿論、単品でも御注文頂けます！

・国産麦豚の角煮、ホクホク大根と一緒に　　￥１，２００


【二胡演奏会のお知らせ】
今年最初の二胡演奏会の夕べが２月１５日（土）に開催されますが、お席にまだ余裕がございます。
今年も旬の食材を取り入れたおいしいコースお料理と、普段はなかなか聞くことの無い二胡の生演奏で素敵なお時間をお過ごし下さい。

日時　２月１５日（土）
ＰＭ　６：３０〜お食事会
ＰＭ　８：１５〜演奏会

※参加費　お一人様５，０００円

※メール会員様、ニコニコパンダ会員様を含め５名様まで４,５００円

それではスタッフ一同、皆様のご来店、ご予約を心よりお待ちしております☆

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新年、明けましておめでとうございます。

昨年は、多くの皆様のご来店ありがとうございました。従業員一同、初心を忘れず笑顔と最高のサービスで美味しいお料理をご提供させて頂きます。本年もどうぞ宜しくお願いします。

新年のご挨拶と致しまして、ご来店されたお客様全員にプレゼントをご用意致しました。
期間　１月３日（金）ディナータイム〜５日（日）

★１月のおすすめ・日替り・コースお料理ページのご案内★
お待たせ致しました！１月のおすすめ・日り・コースお料理ページをｕｐしましたので、是非ご覧下さいませ♪
冬の味覚満載のお料理内容となっております(^-^)おすすめ・コースお料理は１月８日（水）〜スタート！です。宜しくお願いします！

それではスタッフ一同、皆様のご来店、ご予約を心よりお待ちしております☆

〜 CHINESE STYLE 彩食健美 二胡 〜

Merry Christmas☆今回は二胡自慢のスイーツをご紹介させて頂きます♪
お写真左側は皆様も御存知、二胡の大人気スイーツ！！杏仁豆腐♪ふわっふわっ、とろっとろっ食感がたまらない逸品ですね(^^)

そしてお写真右側は、１２月のデザート『マレーシア風冷たいお汁粉』です！
ゆり根、タピオカ、サツマイモ、あずきが入った具だくさんココナッツ風味の冷たいお汁粉です。私（シェフ）も大好きなチャイナスイーツです。是非ご賞味下さいませ！

『二胡　チャイナスイーツ　プラスワンカード』
ディナーコース、又は平日限定ディナーセットをご注文すると、杏仁豆腐、本日のデザート、ごま団子、本日のお菓子から、お好きなデザートを一品プラス出来る女子必見のカード！
そしてお誕生日月にはさらにもう一品プラスしてくれる優れもののスペシャルカードです！！お腹いっぱいでも、女子は甘いものは別腹ですよね？もちろん男子もオッケー♪

この機会に『二胡チャイナスイーツ　プラスワンカード』を作って、二胡のスイーツを堪能してみて下さい。

※初回作成料として￥３００頂きます。ご了承下さい。

※お食事券、クーポン、ニコニコパンダカード、その他イベントとの併用は出来ませんので、ご了承下さい。

それではスタッフ一同、皆様のご来店、ご予約を心よりお待ちしております☆

〜 CHINESE STYLE 彩食健美 二胡 〜