美舟
知多半島･師崎港の網元から直送、
地元特産の魚介類を提供。
旬の味を生かした
ふぐ料理・活魚料理を
幻の銘酒『越後三梅』と共に四季の味を心ゆくまでご賞味下さい。
店舗外観
てっさ
料理長
フグは9月の走りから食べることができ、1kg以上ある良質なトラフグばかりそろえております。10月〜4月のコース料理各種｢ふぐづくし｣(￥8,950)は、てっさやてっちりなどご賞味いただけます。その他、歯ごたえ満点の｢ふぐ唐揚｣、幻の銘酒といわれる｢越後三梅｣もご用意しています。
口取、てっさ、てっちり、焼きふぐ、ふぐ白子豆腐、煮こごり、雑炊セットなどがつく｢焼きふぐコース｣(￥15,330)
座敷席は掘りごたつ風。扉で仕切り4人用の個室として使用可能。
地下鉄藤ヶ丘駅からすぐ。
料理長 経歴
1943年、愛知県名古屋市生まれ
65年名古屋栄養学専門学院栄養士科卒業。
日本郵船（株）入社。外国航路のコックとして、ヨーロッパ、ニューヨーク、黒海、５大湖、アフリカ各航路など世界97ヶ国、285都市寄港の勤務を経て、ヨーロッパ各地を周遊。
73年（株）名古屋観光ホテルの開業に従事、グリル「エスコフェ」「プルニエ」などの展開の仕事を手掛ける。
79年3月名古屋市名東区藤ヶ丘に活魚料理・ふぐ料理「美舟」を開店する。
女将の自家、師崎港網元「源栄丸」より直送し、地元特産の魚介類を提供。旬の素材を生かした活魚料理に徹し、いかの活造り、遠州灘産のふぐ料理と、幻の銘酒「越後三梅」を取入れて開業28年現在に至ります。
基本データ
| 店舗名 | 愛知ふぐ・活魚料理 美舟 |
|---|---|
| 住所 |
〒465-0032 愛知県名古屋市名東区藤が丘142-2 |
| 電話番号/ファックス | 052-772-1381 / 0561-63-2101 |
| ホームページ | https://mifune.ooe.jp |
| アクセス | 東山線藤が丘駅1番出口前 |
| 駐車場 | パーキング有り（3,000円以上ご飲食のお客様に各駐車場の無料サービス券） |
| 営業時間 | 午後５時〜午後１１時迄 （日・祭日は午後１０時迄、最終注文は閉店３０分前、ご入店は閉店６０分前までにお願いいたします） |
| 定休日 | 日曜日（１０月〜３月末迄は無休） |
QRコード
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