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TEL:0568-51-8418 Japanese Dining 真shin

民家を改造して生まれた隠れ家的ダイニング。

最寄交通機関：JR高蔵寺駅から西へ車で5分

https://shin.ddv.jp

サービスメニュー

旬の素材をその日に仕入れ季節薫る日替わり創作料理。
その他豊富なメニューから
「和」と「洋」
「真」の味わいを
お楽しみください。

■若鶏とフォアグラのグリル \1780

■秘伝のとろけるやっこ \400

一日９食限定

■本日のカルパッチョ \780

■コース \2980～

2980円　先付け3品盛・サラダ・カニクリームコロッケ・ロールキャベツ・お寿司・デザート

3980円　先付け3品盛・サラダ・お刺身盛合わせ・魚介の一品・肉料理・お寿司・デザート

4980円　先付け3品盛・サラダ・お刺身盛合わせ・魚介の一品・肉料理・お寿司・デザート
　　　　(予算、内容等応相談)

※特に団体のお客様（5名以上）のご利用は、混雑時、2.5〜3時間を目安とさせて頂いておりますので、ご協力の程宜しくお願い申し上げます

■お漬物の盛合わせ \580

■さっぱり塩きゅうり \380

■セロリの浅漬け \380

■ランプフィッシュのキャビア　マスカルポーネのブルスケッタ \880

■サーモンとアボカドのタルタル　バケット添え \680

■タコとフレッシュトマトのピリ辛マリネ \600

■冷やしトマトの塩ジュレ \580

■海の幸の和風サラダ \880

■かりかりジャコと葱のサラダ \680

■まぐろとアボカドのサラダ仕立て \980

■マグロのお造り \900

■旬のお刺身　3点盛り \1200

■宮崎県産霜降り馬刺し \1000

■本日のにぎり \1480

■特選にぎり \2380

■板長の気まぐれ創作ロール \850

■ズワイ蟹とアボカドの明太子ソースロール \850

■我が家の唐揚げ南蛮仕立て（限定5食） \680

■北海タコのから揚げ \580

■揚げ出し豆腐 \580

■手羽先の唐揚げ \580

■おもちのピザ風グラタン \600

■揚げなすのミートグラタン \600

■サーロインステーキ　シャリアピンソース \3000～

■我が家のロールキャベツ \680

■メカジキのステーキ \680

■マグロのレアカツ \850

■カニクリームコロッケ \780

■寿司屋のまかない丼と本日のお味噌汁 \850

■ちりめん山椒のお茶漬 \６80

■鯛茶漬け \850

■アサヒ　エクストラコールド \600

最先端の温度管理システムと専用サーバーが生んだ氷点下（−２℃〜０℃）のスーパードライ。
冴えわたるキレ、シャープな喉ごし。
かつてないスーパードライを是非ご賞味下さいませ。

※エクストラコールドは徹底した温度管理を行っている為、一度に提供させていただける量が限られております。
　場合によってはお時間をいただく事がございますのでご了承くださいませ。

■アサヒ　スーパードライ \500

■本日の生(周替わり) \600～

・エーデルピルス
・アサヒ熟撰
・アサヒ黒生
・バスペールエール
・ベルビュークリーク
・ヱビス
・レーベンブロイ
・カールスバーグ
・ヒューガルデン・ホワイト

■モエ・エ・シャンドン　ブリュットインペリアル \8000

ＨＢ：￥４０００

■モエ・エ・シャンドン　ブリュットインペリアル　ロゼ \10000

ＨＢ：￥５０００

■モエ・エ・シャンドン　ネクターアンペリアル \15000

■ドンペリニヨン　ヴィンテージ　 \23000

バーテンダーが腕に磨きを掛けて作る本格派カクテル！！
お客様のご要望にお答えし、オリジナルカクテルもお楽しみいただけます。
お好きなバーテンダーをご指名下さい。

■ジンベース \600～

ジンフィズ
ジントニック
マティーニe.t.c...

■ウォッカベース \600～

モスコミュール
ソルティードッグ
カミカゼe.t.c...

■テキーラベース \600～

テキーラサンライズ
マルガリータe.t.c...

■ラムベース \600～

Ｘ.Ｙ.Ｚ.
ボストンクーラー
キューバリバーe.t.c...

■ノンアルコールカクテル \500～

■一粒の麦 \500

■佐藤(麦) \600

■伊佐美(芋) \700

■安光物語（芋） \800

■やきいも黒瀬 \600

■鍛高譚(しそ) \600

■柚子小町(麦) \600

■ゆず梅酒 \500

■プルシア \650

■ミスティア \650

■蓬莱泉　可　特別純米 \600

■初孫（魔斬）純米本辛口 \650

■水尾　特別純米 \800

■黒龍　特吟 \1000

■久保田　萬寿 純米大吟醸 \1800

■白ワイン　グラス \700～

■赤ワイン　グラス \700～

■白ワイン　ボトル \3500～

■赤ワイン　ボトル \3500～